Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Babi Kecap Sederhana

Resep Babi Kecap Sederhana

Jakarta – Bagi mereka yang tidak menganut agama Islam, babi adalah salah satu makanan yang terfavorit.

Resep Babi Kecap Sederhana

Sayangnya, untuk mencari daging babi sendiri kalo di Indonesia ini agak sulit, biasanya 1 daerah, hanya 1-2 pedagang saja.

Berikut kami hadirkan resep varian masakan daiging babi yang cukup mudah yakni babi kecap seperti dilansir dari dapurpalma (Minggu, 27/3/2016):

Bahan-bahan:

1 kg daging babi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera (4-5 cm)
2 buah bawang merah, iris-iris tipis
1 siung bawang bombay, iris-iris tipis (Opsional)
5 siung bawang putih, keprek
1 ½ lt air
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbu:

5 sdm kecap manis
2 sdt garam
1 sdt lada

Cara membuat:

Siapkan panci, rebus daging babi dengan 1 ½ lt air, tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah di keprek. Rebus selama 30 menit, atau 3/4 matang saja. Tiriskan
Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk sebentar hingga beraroma harum.
Kemudian masukkan daging babi yang sudah direbus sebelumnya kedalam wajan tumisan bersama airnya. Aduk-aduk, lalu tambahkan juga bawang bombay, kembali aduk-aduk hingga rata.
Sambil mengaduk, tambahkan garam, kecap manis, dan lada. Aduk-aduk hingga semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu tercampur rata.
Sambil dirasakan apakah daging sudah benar-benar empuk, dan bumbu-bumbu sudah cukup terasa. Tambahkan lagi bumbu dan air jika dirasa kurang.
Matikan api, angkat dan sajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...