Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tahu Campur Praktis

Resep Tahu Campur Praktis

Jakarta – Tahu campur merupakan sajian yang hampir serupa soto Lamongan dengan isian daging, kuah soto, dan edikit petis udang. Rasa tahu campur sendiri gurih, sedikit lebih asin, serta terdapat aroma petis yang khas.

Resep Tahu Campur Praktis

Dalam semangkok tahu campur biasanya mengandung beberapa bahan seperti taoge, mie bihun, telur, tahu goreng dan masih banyak lagi. Ingin membuat kuliner ini sendiri di rumah? Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Rabu, 30/3/2016):

Bahan-bahan:

100 gram daging sapi atau cingur sapi (rebus sampai matang dan empuk)
4 buah tahu goreng (iris sesuai selera)
Mie bihun (rebus dan tiriskan, secukupnya)
100 gram taoge
Daun selada (secukupnya)
Kubis (rebus dan tiriskan, secukupnya)
Kentang goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 buah kemiri
Merica (secukupnya)
Petis (secukupnya)

Bumbu kasar:

1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Garam
Gula
1 batang serai
3 cm laos

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu beri air kira 2 gelas.
2. Masukkan garam, gula, daun serai, laos dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan daging atau cingur sampai matang dan mendidih hingga bumbu meresap.
4. Siapkan mangkok atau piring untuk menyajikan tahu campur. Letakkan petis di dasar mangkok atau piring.
5. Masukkan tahu, mie bihun, daun selada, kubis dan kentang goreng ke dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto yang dibuat. Jangan lupa untuk memasukkan daging atau cingurnya.
6. Tambahkan sambal jika kamu suka masakan pedas.
7. Tambahkan kerupuk udang di atasnya. Tahu campur siap dinikmati. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...