Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Killer Soft Bread, Roti Kekinian Yang Lagi Ngehits

Resep Killer Soft Bread, Roti Kekinian Yang Lagi Ngehits

Jakarta – Ada berbagai macam roti. Namun, pernahkah Anda mencoba Roti yang kekinian? Maksudnya, roti itu sedang dibicarakan banyak orang dan fotonya tersebar di dunia maya.

Resep Killer Soft Bread, Roti Kekinian Yang Lagi Ngehits

Kali ini, Harian Indo bakal menghadirkan Killer Soft Bread. Bahan-bahannya pun hanya sedikit dan membuatnya tidak perlu waktu lama. Nah, selamat mencoba.

Bahan-Bahan
260 gram tepung terigu protein tinggi ( Aku pake cakra kembar)
3 gram ragi instant ( Aku pake fermipan)
1 butir telur + susu cair dengan total berat sekitar 160 – 180 gram
30 gram gula pasir
30 gram butter
2 gram garam (sekitar ½ sdt)
Olesan : kuning telur + susu

Cara Membuat
1. Campur terigu, ragi dan gula, aduk rata.
2. Tambahkan cairan susu dan telur, uleni sampai kalis.
3. Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, gilas, gulung dan susun dalam loyang. Biarkan fermentasi sampai tinggi adonan mencapai 2 cm dari permukaan loyang (sekitar 30-6 menit).
5. Olesi atas adonan dengan kuning telur dan susu
6. Panggang sampai matang dengan suhu 170 derajat Celsius sekitar 15 – 25 menit ( Masing2 oven tidak sama, kenali oven Anda)
7. Keluarkan dari oven, selagi panas olesi atasnya dengan butter

Tips
1. Banyak cairan bisa kurang atau lebih tergantung kelembaban tepung. Jangan memasukkan cairan sekaligus, lihat adonan.
2. Roti bisa diberi isian sesuai selera. Jadi setelah digilas, beri isi lalu gulung.
3. Loyang dioles margarin lebih dulu sebelum ditaruh adonan.
4. Gunakan api bawah, kalau sudah hampir matang baru gunakan api atas agar bagian atasnya nggak gosong. (Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Jakarta – Salah satu makanan ayam teriyaki memang seringkali kita jumpai di restoran Jepang. Ayam ...