Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sup Kentang Jagung, Sajian Pas Penghangat Badan

Resep Sup Kentang Jagung, Sajian Pas Penghangat Badan

Jakarta – Kentang tak hanya sedap diolah dengan cara digoreng, misalnya seperti french fries dan sejenisnya. Bahan makanan yang satu ini juga nikmat dijadikan sebagai bahan utama pembuat sup.
Resep Sup Kentang Jagung, Sajian Pas Penghangat Badan
Seperti dilansir dari buku Olahan dari Kentang, karya Laily R, Jumat (1/4/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Sup Kentang Jagung”, sajian yang sangat pas disantap untuk menghangatkan badan.

Bahan-bahan:

350 gr kentang
750 ml air
150 gr daging ayam atau sapi, cincang
60 ml susu segar
100 gr jagung manis pipilan
2 sdm mentega
1 buah bawang bombai, cincang
1 butir bawang putih, cincang
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
Seledri, cincang
1 sdt garam
1 butir telur

Cara membuat

1. Kupas kentang, dan potong-potong;

2. Tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Masukkan kentang dan sebagian kaldu, aduk dan biarkan hingga lunak, lalu dinginkan;

3. Blender kentang yang sudah lunak sampai halus;

4. Dalam wadah terpisah, campur daging cincang dengan merica bubuk dan telur. Kemudian bentuk bola-bola kecil dengan sendok. Masukkan dalam air mendidih dan rebus sampai matang;

5. Rebus sisa kaldu bersama bawang putih dan jagung sampai mendidih dan matang. Masukkan kentang yang sudah diblender, aduk hingga rata;

6. Tambahkan susu, merica, pala, seledri, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih, lalu angkat;

7. Hidangkan selagi hangat.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...