Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Mie Kocok Bandung

Resep Mie Kocok Bandung

Jakarta – Terdapat banyak sekali ragam sajian yang berbahan dasar mie. Salah satunya adalah mie kocok asal Bandung yag sedap dang sangat mudah untuk dibuat sendiri.

Resep Mie Kocok Bandung

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 5/4/2016):

Bahan-bahan:

1 bungkus mie telor (kurang lebih 250 gr)
bakso secukupnya
tauge rebus secukupnya
daun bawang secukupnya, potong tipis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sdm ebi kering
1/2 sdt merica
1 sdt gula
garam secukupnya

Bumbu kuah:

300 gr kikil sapi/ daging tetelan sapi
2 siung bawang putih, memarkan
1.5 liter air
merica dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kikil sapi, buang busanya. Masukkan garam, bawang putih, dan merica secukupnya. Masak hingga matang, kikil empuk.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe dan daun jeruk. Masak hingga matang. Tuangkan ke dalam kaldu sapi. Rebus hingga kaldu terasa sedap.
3. Rebus mie telur. sisihkan.
4. Tata dalam mangkuk, mie telur, bakso, tauge, dan potongan tomat (jika suka). Potong-potong kikil sapi, taruh juga di mangkuk. Tuang dengan kuah kaldu sapi.
5. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Hidangan Sedap yang Bikin Ketagihan

Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Hidangan Sedap yang Bikin Ketagihan

Jakarta – Jika biasanya yang dimasak rica-rica adalah ayam, bebek juga bisa dimasak bumbu rica-rica ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis