Harian IndoJakarta – Ada berbagai jenis cake. Misalnya, chocolate lava cake manis. Itu tersebut merupakan salah satu jenis kue yang sangat praktis untuk dibuat. Rasanta pun khusus dan bentuknya sangat unik.
Anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Berikut ini, Harian Indo bakal menuliskan resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan:
Dark cooking chocolate 150 gram ( dipotong-potong )
Mentega tawar 75 gram
Telur 4 butir
Garam 1/4 sendok teh
Gula pasir 125 gram
Tepung terigu protein sedang 75 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Bahan Toping:
Gula donat atau gula icing 1/2 sendok makan
Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh ( optional )
Cherry atau stroberry ( optional )
Cara Membuat Chocolate Lava Cake
1. Langkah awal panaskan oven api bawah dengan suhu 190.
2. Selanjutnya lelehkan potongan dark chocolate dan mentega tawar dalam wadah yang direndam air panas hingga larut, sisihkan.
3. Setelah itu kocok telur, garam, dan gula pasir 5 menit hingga kental. masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata. tambahkan campuran dark cooking chocolate, aduk hingga rata. tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek yang sebelumnya diolesi dengan margarin.
4. Kemudian oven adonan dengan menggunakan api bawah suhu 190 derajat celcius kurang lebih selama 13 menit hingga matang. angkat, lalu segera balik dan sajikan selagi hangat setelah ditaburi bahan tabur dan buah cherry/stroberry sebagai pemanis. (Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
