Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Telur Selimut Daging Yang Kaya Vitamin dan Protein

Resep Telur Selimut Daging Yang Kaya Vitamin dan Protein

Jakarta – Resep Telur Selimut Daging ini merupakan salah tsau jeni varian baru masakan yang bisa kalian olah di rumah. Masakan ini pun tergolong penuh protein dan juga vitamun sehingga akan pas jika disajikan pada siang hari ataupun pada saat dinner.

Resep Telur Selimut Daging Yang Kaya Vitamin dan Protein

Tekstur dari daging sapi yang digiling dan empuk serta gigitannya akan memberikan sensasi telur di dalam menjadikan makanan ini sangat menarik. Seperti yang dilansir Bango, Minggu (9/4/2016), berikut ini adalah Resep Telur Selimut Daging:

Bahan
400 gram daging sapi giling
12 butir telur puyuh rebus, dikupas kulitnya
1 butir telur ayam, ambil putih telurnya
2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi 4
1 buah bawang bombay besar, potong panjang-panjang
5 sendok makan Kecap Manis Bango
1/4 sendok teh lada
1/4 sendok teh pala
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
500 ml air
2 sendok makan margarin atau mentega

Bahan Pelengkap Hidangan
-Wortel, buncis, direbus dan dipotong kecil-kecil
-Kentang diiris panjang-panjang dan digoreng ala French Fries
-Selada Prancis segar pada saat disajikan

Cara memasak
-Bersihkan daging sapi, potong-potong, giling. Rebus telur puyuh sampai matang. Kupas kulitnya. Ambil telur putihnya saja.
-Bumbui daging giling dengan sedikit lada, pala, garam, 2 sendok makan Kecap Manis Bango dan 1 putih telur.
-Bungkus telur puyuh dengan daging yang sudah dibumbui, sisihkan.
-Panaskan margarin atau mentega, tumis bawang merah bersama bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bulatan daging dan tomat yang telah dibelah menjadi 4 bagian.
-Setelah bulatan daging berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan air, Kecap Manis Bango, lada, pala, garam dan gula.
-Masak hingga daging matang dan kuah agak mengental.
-Sajikan dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus serta daun selada Prancis.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...