Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Tahu Goreng Lada Garam, Cemilan Sore yang Mantap

Tahu Goreng Lada Garam, Cemilan Sore yang Mantap

Jakarta – Kudapan tidak harus selalu berupa keripik atau snack0snack kemasan yang biasa kita beli di toko. Sesekali, bolehlah mengisiperut di kala santai dengan cemilan yang agak berat.
Tahu Goreng Lada Garam, Cemilan Sore yang Mantap
Salah satu cemilan yang pas untuk mengganjal perut di sore hari, namun tidak terlalu mengenyangkan, adalah tahu goreng. Dan meski sangat mudah diperoleh di penjual-penjual gorengan di pinggir jalan, mengapa tidak membuatnya sendiri di rumah?

Seperti dilansir dari buku Lauk Tempe, Tahu & Oncom, karya Kirana Wijaya, Selasa (12/4/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Tahu Goreng Lada Garam”, yang pas disajikan di saat santai sore anda.

Bahan-bahan:

1 buah tahu cina
Pelapis (aduk rata)
120 gr tepung terigu
40 gr tepung bumbu serbaguna pedas
1 sdt garam
100 ml air es untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng dan menumis
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
¼ sdt garam
¼ sdt merica

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu ukuran 2 x 2 cm, taburi dengan garam. Sisihkan;

2. Gulingkan tahu di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali ke bahan pelapis;

3. Goreng tahu sampai matang dan kering di atas api sedang. Angkat. Sisihkan;

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, cabai merah keriting sampai harum. Tabahkan daun bawang, garam, merica dan tahu. Aduk rata. angkat.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...