Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tumis Udang Mangga dengan Bihun, Untuk Makan Siang yang Penuh Warna

Resep Tumis Udang Mangga dengan Bihun, Untuk Makan Siang yang Penuh Warna

Jakarta – Mangga merupakan buah berkarakter manis dan asam yang biasa dimakan begitu saja, atau dijadikan sebagai bahan campuran minuman. Namun demikian, ternyata mangga yang sudah matang juga nikmat dijadikan sebagai bahan campuran makanan berat.
Resep Tumis Udang Mangga dengan Bihun, Untuk Makan Siang yang Penuh Warna
Dalam kesempatan kali ini, Harian Indo akan menghadirkan sebuah resep yang memanfaatkan mangga sebagai salah satu daya tariknya. Resep tersebut bernama “Tumis Udang Mangga dengan Bihun”, dan dinukil dari MyRecipe, Kamis (14/4/2016),

Bahan-bahan:

150 gr bihun
3 sdm air
4 sdt air jeruk nipis
2 sdt gula merah
2 sdt kecap ikan
1/2 sdt tepung maizena
1/4 sdt cabai bubuk
1/4 sdt lada hitam bubuk
250 gr udang besar, kupas
1 sdm minyak canola
1 cangkir irisan bawang bombai
1 cangkir irisan paprika merah
1 sdm jahe cincang
1 cangkir mangga matang potong dadu
1/2 cangkir daun kemangi segar

Cara membuat:

1. Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan;

2. Campur 3 sdm air dengan air jeruk nipis, gula merah, kecap ikan dan tepung maizena dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata dan sisihkan;

3. Campur bubuk cabai dan bubuk merica hitam, balurkan ke udang hingga terlapisi;

4. Panaskan 1 ½ sdm minyak dalam wajan, masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna dan matang. Angkat;

5. Panaskan sisa minyak, masukkan bawang, paprika, jahe dam masak selama 2 menit, aduk hingga rata. Masukkan udang lalu tambahkan mangga, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan di atas bihun.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Ayam Goreng Lengkuas Praktis dan Enak Banget

Resep Ayam Goreng Lengkuas Praktis dan Enak Banget

Jakarta – Ayam merupakan salah satu sumber protein paling disukai oleh hampir semua orang. Rasa ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis