Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol

Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol

Jakarta – Nasi Goreng memang nikmat disajikan untuk sarapan. Namun demikian, agar kita tidak merasa jenuh, kita bisa melakukan variasi terhadap makanan yang sudah sangat akrab dengan masyarakat Indonesia tersebut.
Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol
Salah satu variasi yang cukup nikmat diaplikasikan ke dalam nasi goreng adalah dengan menggunakan ikan sebagai lauk pengganti ayam. Ikan yang dipilih pun bisa beragam, dan sesuai selera.

Kali ini, Harian Indo akan menampilkan resep variasi nasi goreng dengan lauk dari ikan. Resep tersebut bernama “Nasi Goreng Ikan Tongkol”, dan dilansir dari buku Resep Andalan Nasi Goreng Favorit, karya Ny. Liem, Minggu (17/4/2016).

Bahan-bahan:

60 ml minyak untuk menumis
10 gr bawang putih, iris halus
20 gr bawang merah, iris halus
100 gr ikan pindang tongkol, ambil bagian putihnya, suwir-suwir
3 buah cabai merah, haluskan
4 buah cabai rawit, iris halus
2 batang daun bawang, iris serong
1 lembar daun kunyit, iris
5 gr daun kemangi
1 batang serai, iris halus
40 gr kol iris halus
50 gr jagung manis pipil
100 gr nasi putih
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
3 gr bawang goreng untuk taburan
1 batanng daun ketumbar, untuk hiasan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ikan suwir, aduk rata;

2. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun bawang, daun kunyit, kemangi, serai, kol, jagung dan nasi, aduk rata. bumbui dengan garam, gula pasir merica bubuk dan kecap manis, aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat;

3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan daun ketumbar di atasnya.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...