Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Kalio Cumi Telur Puyuh yang Pas untuk Makan Siang

Resep Kalio Cumi Telur Puyuh yang Pas untuk Makan Siang

Jakarta – Kalio merupakan sebuah kuliner yang mirip dengan rendang, namun memiliki tekstur yang lebih basah. Masakan ini sangat pas disajikan untuk makan siang.
Resep Kalio Cumi Telur Puyuh yang Pas untuk Makan Siang
Pada kesempatan kali ini, Harian Indo akan menampilkan sebuah resep kalio yang menggunakan bahan seafood. Resep tersebut bernama “Kalio Cumi Telur Puyuh”, dan dinukil dari buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke karya Badiatul Muclisin Asti dan Laela Nurisysyafa’ah, Senin (18/4/2016).

Bahan-bahan:

500 gr cumi ukuran sedang
15 butir telur puyuh
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
500 ml santan cair

Bumbu halus:

150 gr cabai merah keriting
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
1 batang serai, iris tipis
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, potong cumi bentuk cincin;

2. Rebus telur puyuh, kupas kulitnya;

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan santan, daun jeruk, daun kunyit dans erai, masak hingga kuah mengental;

4. Masukkan cumi dan telur puyuh, masak hingga semua bahan matang.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Jakarta – Salad Buah dapat menjadi pilihan menu untuk berbuka. Aneka macam buah dipadukan susu, ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis