Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Bubur Sari Sari

Resep Bubur Sari Sari

Jakarta – Apakah Anda pernah mendengar sajian bubur sari sari? Menu ini agak mirip dengan bubur kolak. Bubur sari sari pun cocok dinikmati sebagai pembangkit selera.

Resep Bubur Sari Sari

Berikut resepnya seperti dilansir dari anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id (Selasa, 19/4/2016):

Bahan-bahan:

1.5 liter santan murni
0.25 Kg gula pasir
daun pandan
1 sendok makan tepung sagu yang telah dilarutkan dengan air
1 sdt garam

Isian bubur:

5 buah ubi jalar, dipotong dadu atau sesuai selera
3 buah pisang yang telah, iris-iris
160 gr singkong, potong dadu
6 mata nangka, iris-iris
15 manisan kolang-kaling

Bahan isian ketan:

0.1 KG tepung ketan
½ sdt kapur sirih
0.13 air
Pewarna makanan sesuai selera (biasanya terdiri dari 3 warna )
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:

Campurkan bahan isian untuk ketan (tepung ketan air kapur sirih dan garam). masukan air sedikit demi sedikit. kemudian Uleni hingga bahan adonan dapat dipulung, kemudian dibagi menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Rebus hingga mengapung, angkat dan rendam di air.
Masak santan encer, gula , garam, daun pandan hingga mendidih. Masukkan singkong. Masak hingga lunak.
Masukkan ubi, pisang. Masak hingga matang. Tambahkan nangka, kolang-kaling, bola-bola ketan. Tuang larutan tepung sagu. Masak hingga mengental, angkat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...