Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Makan Siang, Pindang Serani Khas Jepara

Resep Spesial Makan Siang, Pindang Serani Khas Jepara

Jakarta – Beberapa orang tentu tidak mengtahui makanan khas Jepara. Sebagaimana diketahui, Jepara memiliki sederet kuliner khas yang patut dicoba.

Resep Spesial Makan Siang, Pindang Serani Khas Jepara

Nah, Kali ini Harian Indo bakal menyajikan resep lengkap pindang serani dari Jepara. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
10 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, iris
4 cm kunyit, bakar dan iris
2 buah tomat, potong-potong
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1.000 ml air

Cara Membuat
1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan;
2. Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe dan kunyit sampai harum. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil;
3. Angkat dan sajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...