Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Nasi Kabsah Ayam, Hidangan Khas Timur Tengah

Resep Nasi Kabsah Ayam, Hidangan Khas Timur Tengah

Jakarta – Nasi Kabsah ayam merupakan salah satu jenis sajian atau makanan yang bisanya dihidangkan di restoran arab atau timur tengah. Oleh karena itu, selain harganya yang cukup menguras kantong, porsinya pun biasanya juga sedikit.

Resep Nasi Kabsah Ayam, Hidangan Khas Timur Tengah

Jika ingin mengirit, maka tak ada salahnya untuk mencoba resep ini dan seperti yang dilansi Cookpad, Selasa (19/4/2016), berikut ini adlaah Resep Nasi Kabsah Ayam yang dapat Anda buat sendiri di rumah:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam potong jadi 8/10 sesuai selera
1 buah bwng bombay iris

Bumbu halus:
5 siung bawang putih besar
1/2 sdt jinten putih
7 biji isi kapulaga arab bisa pake bisa gak
1/2 ruas jahe

Bahan pelengkap:
2 buah tomat merah cincang
3 ruas cengkeh
3 buah cabe hijau utuh
3 sdm susu bubuk cairkan dng sedikit air
1 sdt lada bubuk
1 blok maggi

Bahan sambal:
cabe merah
cabe rawit
bawang merah
bawang putih
terasi
gula
garam
tomat

Cara membuat nasi kabsah ayam:
-Cuci bersih ayam lalu sisihkan
-Rebus air dlm panci 1000ml biarkan mendidih. Sambil menunggu air mendidih siapkan bHan2 yg mau dihaluskan dan ditumis
-Haluskan semua bahan yg dihaluskan lalu siapkan teflon untuk menumis tumis bwng bombay dan bumbu halus hingga harum
-Iris tomat kecil2 ato cincang, kemudian masukan ayam kedalam air yg ausah mendidih lalu masukan bumbu tumis dan cincangan tomat masukan cengkeh maggi blok dan air susu hingga semua menyatu dan ayam empuk saring ayam dr air rebusan tdi sisihkan
-Cuci bersih beras lalu masukan kedalam magic com siram dng air bumbu tdi masukan cabe hijau nya aduk dan masak hingga matang bgtu matang dlm posisi panas beri 3 sdm margarine dan aduk rata. penting memberi margarine untuk menghasilkan nasi matang sempurna
-Sambal rebus semua bahan sambal kecuali garam trasi dan gula lalu haluskan semuanya dan tumis dengan banyak minyak hingga minyak berubah warna sambal siap disantap
Ket:membikin sambal usahakan ketika menungu nasi matang jdi bgtu nasi matang semua uda rapi
-Cara penyajian, goreng ayam dengan minyak tapi jangan terlalu lama. Sajikan nasi beri taburan bawng goreng ayam dan sambal.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Jakarta – Sajian pencuci mulut yang satu ini sangat terkenal di Jepang. Mochi es krim ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis