Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Inilah Menu Hidangan Segar, Resep Sup Ayam Klaten

Inilah Menu Hidangan Segar, Resep Sup Ayam Klaten

Jakarta – Sup ayam Klaten memang merupakan salah satu jenis masakan yang bisa dibilang akan membawa nuansa segar jika Anda memakannya. Memang, tak banyak edagang yang emnjual jenis sup yang satu ini, oelh karena itu pada kala weekend maka Anda pun bisa mencobanya sendiri di rumah untuk dihidangkan kepada sang suami atau si kecil.

Inilah Menu Hidangan Segar, Resep Sup Ayam Klaten

Seperti yang dilansir Cookpad, Rabu (20/4/2016), berikut ini adalah Resep Sup Ayam Klaten yang mana merupakan menu hidangan segar di rumah:

Bahan-bahan :
3/4 kg ayam kampung
1 sdt garam
secukupnya air

Bahan Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt kaldu bubuk

Bahan Kuah Kaldu :
secukupnya air
2 batang seledri, tali simpul
2 batang daun bawang pre, talu simpul
3 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
1/2 sdt pala bubuk
5 cm kayu manis
1 sdt garam
sejumput gula

Bahan pelengkap sajian :
1 buah wortel impor, potong, rebus
secukupnya rajangan seledri
secukupnya bawang goreng
perkedel kentang
2 sdm minyak untuk menumis
Jeruk Purut

Cara membuat sup ayam klaten:
-Lumuri ayam dengan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dan rebus dalam panci bertekanan selama 20 menit. Tiriskan ayam, buabg air bekas rebusan.
-Dalam panci besar, didihkan air untuk kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, dan bahan pelengkap kaldu lainnya. Koreksi rasa. Masukkan ayam, wortel. Masak hingga bunbu meresap.
-Hidangkan sop dengan taburan bawang goreng dan daub seledri cincang bersama perkedel kentang.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...