Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Rolade Ayam Daging Asap

Resep Rolade Ayam Daging Asap

Jakarta – Dada ayam merupakan bahan makanan yang sangat menggugah selera. Agar tidak bosan, kita bisa mengolah dada ayam menjadi makanan yang berbeda dari biasanya.
Resep Rolade Ayam Daging Asap
Salah satu kreasi unik dari dada ayam adalah membuatnya menjadi rolade. Seperti dilansir dari buku 200 Resep Super Lezat, yang disusun oleh Tim Dapur Anggrek, Kamis (21/4/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Rolade Ayam Daging Asap”.

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam, sisihkan kulit dan tulangnya
¼ sdt bubuk lada
½ sdt garam
1 buah putih telur, kocok untuk lapisan
4 lembar daging asap
2 batang keju cheddar, sebesar telunjuk
2 sdm tepung terigu untuk melumuri
100 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bentangkan dada ayam dalam kantung plastik, letakkan di atas talenan. Pukul-pukul dengan alat pemukul hingga tipis dan melebar;

2. Olesi dengan putih telur, taburi daging dengan bubuk lada dan sedikit garam;

3. Taruh daging ayam pada sehelai alumunium foil. Letakkan daging asap dan sepotong keju di atasnya. Gulung perlahan dan kencangkan kedua ujungnya. Kukus hingga matang;

4. Buka pembungkusnya, lumuri dengan tepung terigu tipis-tipis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...