Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sate Padang Yang Lezat dan Mantap

Resep Sate Padang Yang Lezat dan Mantap

Jakarta – Sate padang merupakan salah satu jenis hidangan yang emmang khas berasal dari Padang. Namun, saat ini sudah banyak tersaji di beberapa daerah terkait sate yang berisikan daging dalam dan lidah sapi ini.

Resep Sate Padang Yang Lezat dan Mantap

Namun, jika kalian ingin penasaran apakah bisa membuat sate padang sendiri, maka inilah Resep Sate Padang yang Lezat dan Mantap, seperti yang dilansir Cookpad, Selasa (19/4/2016):

Bahan-bahan:
150 gram daging khas dalam
250 gram lidah sapi

Bumbu halus
9 cabe kriting merah
7 bawang merah
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1/2 sdt jahe bubuk (1 sdt kalo pake yg seger)
1/4 sdt merica bubuk (1/2 sdt kalo merica utuh)
1/2 sdt ketumbar bubuk. (1 sdt kalo ketumbar utuh)
1/4 sdt jinten bubuk
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu bubuk(jika suka)
50 ml air

Bumbu pelengkap:
5 lembar daun jeruk
3 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit
2 batang sereh
2 cm lengkuas
1 liter Air untuk merebus
3 sdm tepung beras
50 ml air

Pelengkap:
Ketupat/lontong
Bawang goreng

Cara membuat sate padang:
-Blender bumbu halus
-Rebus dging dan lidah hingga mendidih
-Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging dan lidah sapi
-Masukkan bumbu pelengkap. Rebus hingga lidah lunak kurang lebih 45menit
-Angkat daging dan lidah sapi, potong-potong sesuai selera dan tusuk dengan tusukan sate
-Larutkan 3 sdm tepung beras dengan 50 ml air. Tambahkan sedikit demi sedikit kedalam rebusan bumbu sampai dengan kekentalan sesuai selera. Aduk terus hingga mendidih.
-Panggang sate di oven/bara api selama 3 menit.
Tata ketupat, sate, siram dengan bumbu, taburkan bawang goreng. Sajikan hangat..

Keterangan: sate bisa disajikan tanpa dibakar terlebih dahulu. agar satenya hangat saat disajikan celup sate 3 kali dalam bumbu panas baru kemudian disiram bumbu lagi

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Jakarta – Sajian pencuci mulut yang satu ini sangat terkenal di Jepang. Mochi es krim ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis