Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sederhana, Terong Penyet Sambal Kacang

Resep Sederhana, Terong Penyet Sambal Kacang

Jakarta – Terong merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup banyak disukai di Indonesia. Sayuran yang satu ini pun bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari yang rumit dan mewah, hingga yang super simpel atau sederhana.
Resep Sederhana, Terong Penyet Sambal Kacang
Kali ini, seperti dilansir dari vemale.com, Kamis (21/4/2016), akan kami tampilkan variasi resep masakan berbahan terong yang sangat sederhana. Resep tersebut bernama “Terong Penyet Sambal Kacang”.

Bahan-bahan:

2 buah terong (iris panjang atau bulat sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Kacang:

100 gram kacang tanah tanpa kulit (goreng)
3 siung bawang putih (goreng)
3 butir kemiri (goreng)
2 buah cabai merah besar (buang isi, goreng)
5 buah cabai rawit (goreng)
Gula pasir (secukupnya)
Gula merah (secukupnya, sisir halus)
Garam (secukupnya)
2 lembar daun jeruk
Air panas (untuk menyeduh sambal kacang)

Cara Mengolah Terong:

1. Goreng terong dengan minyak panas sampai layu lalu angkat dan tiriskan;

2. Sisihkan terong yang telah matang tersebut untuk dicampurkan bersama sambal kacangnya.

Cara Membuat Sambal Kacang:

1. Campur kacang, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kemiri dan gula merah serta garam di atas cobek. Haluskan sampai kacang hancur dan halus;

2. Tambahkan sedikit gula pasir dan daun jeruk lalu haluskan lagi sampai benar-benar halus dan bumbu tercampur dengan baik;

3. Jika bumbu kacang sudah halus dan jadi, letakkan bumbu kacang secukupnya di mangkok lalu seduh dengan sedikit air panas;

4. Sajikan terong di piring saji bersama sambal kacang.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Martabak Tahu Sederhana Namun Enak dan Gurih

Resep Martabak Tahu Sederhana Namun Enak dan Gurih

Jakarta – Martabaka adalah salah satu camilan yang enak dan dipastikan bahwa ia disukai oleh ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis