Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Nuansa Jepang, Udon Masak Udang dan Jamur

Resep Nuansa Jepang, Udon Masak Udang dan Jamur

Jakarta – Udon merupakan salah satu jenis mie yang berasal dari Jepang. Makanan berbentuk mie bulat tebal ini pun sudah mulai banyak beredar di restoran ala Jepang yang bertebaran di kota-kota besar Indonesia.
Resep Nuansa Jepang, Udon Masak Udang dan Jamur
Kali ini, seperti dikutip dari buku Sajian Mi Populer karya Ny. Liem, Sabtu (23/4/2016), akan kami sajikan satu resep udon yang bisa dimasak sendiri di rumah. Resep tersebut bernama “Udon Masak Udang dan Jamur”.

Bahan-bahan:

50 ml minyak, untuk menumis
15 gr bawang putih cincang
80 gr bawang bombai cincang
5 ekor udang peci, kupas, sisakan ekornya
100 gr jamur merang, belah dua
100 gr jamur kuping, potong kasar
120 gr udon
2 batang pokchoy, potong
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
2 sdt gula pasir
2 sdm madu
¼ sdt merica bubuk
2 sdm kikoman soyu
2 sdm saus tiram
1 sdm wijen sangrai,untuk taburan
3 batang daun kucai, potong

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan udang, jamur merang dan jamur kuping, aduk hingga berubah warna;

2. Tambahkan udon dan pokchoy, aduk rata. bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, madu, merica, kikoman soyu dan saus tirm, aduk hingga rata. masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat;

3. Tuang dalam piring saji, taburi dengan wijen dan daun kucai di atasnya, sajikan hangat.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Babat Gongso Pedas Manis

Resep Babat Gongso Pedas Manis

Jakarta – Babat adalah jenis jeroan yang paling gampang diolah dengan cara digongso. Rasa babat ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis