Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Pesmol Ikan Nila untuk Makan Siang yang Maknyus

Resep Pesmol Ikan Nila untuk Makan Siang yang Maknyus

Jakarta – Di Indonesia, telah berkembang banyak sekali cara-cara pengolahan ikan. Salah satu yang cukup unik adalah dengan diberi bumbu “pesmol”, atau bumbu kuning.
Resep Pesmol Ikan Nila untuk Makan Siang yang Maknyus
Seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (24/4/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Pesmol Ikan Nila”, yang sangat “maknyus” untuk makan siang.

Bahan-bahan:

4 ekor ikan nila, potong jadi 2 (bisa diganti dengan ikan lainnya)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 buah belimbing wuluh/sayur, potong jadi 4 bagian
3 batang daun bawang, potong-potong kecil
10 buah cabai rawit
air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:

1.Lumuri ikan nila dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit. Goreng hingga matang dan agak kering, sisihkan;

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tuang air secukupnya;

3. Masukkan garam, gula, cabai rawit dan belimbing wuluh. Aduk rata dan mendidih. Masukkan ikan nila dan masak hingga kuah agak berkurang dan rasanya sedap;

4. Masukkan daun bawang, masak sebentar, matikan api;

5. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Kembang Kol Bumbu Tepung Pedas Menggoda

Resep Kembang Kol Bumbu Tepung Pedas Menggoda

Jakarta – Tak cuma brokoli yang bisa dimasak dengan cara digoreng dengan bumbu tepung, kembang ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis