Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tuna Rica Pelangi

Resep Tuna Rica Pelangi

Jakarta – Tuna merupakan salah satu ikan yang sangat nikmat diolah menjadi berbagai makanan. Berbagai resep pengolahan ikan tuna pun berkembang di beberapa daerah di Indonesia.
Resep Tuna Rica Pelangi
Kali ini, Harian Indo akan membahas salah satu resep ikan tuna yang cocok untuk makan siang anda. Resep tersebut adalah “Tuna Rica Pelangi”, dan disarikan dari buku Diet Smart Tasty & Quick Recipe, karya Tim WRP, Kamis (28/4/2016).

Bahan-bahan:

300 gr tuna, potong kotak
5 sdm minyak untuk menggoreng dan menumis
2 siung bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris halus
1 buah tomat, potong dadu
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai iris halus
1 lembar daun kunyit, iris halus
1 buah jagung manis, iris halus
1 ikat daun kemangi
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Garam dan gula secukupnya
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:

1. Goreng tuna hingga 1/2 matang, sisihkan;

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai merah, tuna, tomat, daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Aduk hingga harum;

3. Tambahkan jagung, masak sebentar. Masukkan daun kemangi, daun bawang, garam dan gula. Masak cepat di atas api besar. Tambahkan air jeruk dan aduk. Sajikan selagi hangat.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...