Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Udang Goreng Tabur Bawang Putih

Resep Udang Goreng Tabur Bawang Putih

Jakarta – Udang adalah salah satu bahan makanan seafood yang paling mudah diolah. Dengan cara digoreng saja, makanan yang satu ini sudah bisa menghsilkan citarasa yang memanjakan lidah.

Namun demikian, bukan berarti udang goreng tidak bisa disulap menjadi masakan yang spesial. Dengan penambahan beberapa bahan dan teknik memasak yang tepat, udang goreng bisa menghadirkan sensasi makan yang tidak kalah dengan seafood-seafood “mahal”.
Resep Udang Goreng Tabur Bawang Putih
Seperti disarikan dari buku 210 Resep Untuk Sarapan, Makan Siang dan Makan Malam karya Sisca Soewitomo, Kamis (28/4/2016), berikut ini kami hadirkan variasi resep udang goreng yang bernama “Udang Goreng Tabur Bawang Putih”.

Bahan-bahan utama:

200 gr udang kupas, kerat punggungnya
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt air jeruk nipis

Bahan pelapis (campur):

50 gr tepung terigu
25 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan pencelup:

50 gr tepung bumbu serbaguna
75 ml air es

Bahan tumisan bawang putih:

1 sdm margarin
25 gr havermut
2 siung bawang putih, cincang halus
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:

7 sdm saus sambal

Cara membuat:

1. Lumuri udang bersama bawang putih, garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit dalam lemari es;

2. Celup satu persatu udang ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api besar hingga matang. Sisihkan;

3. Tumisan : panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan havermut. Aduk hingga havermut kering. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke atas udang;

4. Sajikan udang bersama saus sambal bangkok.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Beef Steak Ala Resto

Resep Beef Steak Ala Resto

Jakarta – Ingin menikmati steak ala restoran namun malas keluar? Cobalah membuat steak sendiri di ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis