Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tumis Bia Ambon, Kuliner yang Memberikan Pengalaman Tersendiri

Resep Tumis Bia Ambon, Kuliner yang Memberikan Pengalaman Tersendiri

Jakarta – Nusantara terkenal dengan berbagai kulinernya. Misalnya, tumis bia khas Ambon. Hidangan khas Ambon tersebut bakal memberikan pengalaman kuliner tersendiri bagi Anda.

Resep Tumis Bia Ambon, Kuliner yang Memberikan Pengalaman Tersendiri

Anda mau tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuatnya yang telah dirangkum Harian Indo. Selamat Mencoba.
Bahan-bahan

500 gr bia atau siput laut yang biasa hidup di batu-batu karang (bisa diganti dengan kerang lain)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai besar
2 batang daun serai
2 ruas jari jahe
3 sdm kunyit
2 buah tomat diiris tipis
2 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sachet penyedap rasa
1/2 sdm jinten
1/2 sdm ketumbar
Minyak goreng secukupnya
Daun jeruk secukupnya

Cara Membuat
1. Bia dibersihkan, dibuang matanya kemudian direbus hingga lunak. Angkat dan tiriskan;
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum;
3. Masukkan serai dan jahe yang telah dimemarkan terlebih dulu, kemudian masukkan tomat, garam, gula dan penyedap. Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata;
4. Masukkan bia atau kerang dan daun jeruk secukupnya;
5. Masukkan jintan dan ketumbar, aduk rata;
7. Setelah itu campur dan tumis selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangang Lezat yang Menggugah Selera

Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangang Lezat yang Menggugah Selera

Jakarta – Jamur tiram memang merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi beragam ...