Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tahu Berontak Gurih dan Enak

Resep Tahu Berontak Gurih dan Enak

Jakarta – Tahu berontak adalah jajanan Indonesia yang amat populer di ibu kota. Rasanya yang gurih dan enak membuat banyak yang mencarinya.

Resep Tahu Berontak Gurih dan Enak

Berikut resep dan cara membuat tahu berontak seperti dilansir dari vemale.com (Jumat, 29/4/2016):

Bahan-bahan:

1 buah tahu putih (potong jadi 4 atau 5 bagian dan goreng hingga kulit luar berwarna cokelat, belah tengah)
Minyak goreng (secukupnya)

Isian tahu:

1 genggam taoge yang masih segar
1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
100 gram daging ayam tanpa tulang (cincang halus)
1 buah wortel (iris panjang korek api)
Kubis (secukupnya, iris lembut)

Celupan tahu:

Santan kelapa kental (secukupnya, kira-kira 5 sdm)
1 sdm tepung tapioka
60 gr tepung beras
Ketumbar (haluskan)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Irisan daun bawang (secukupnya)
Air (secukupnya)

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan buat isian. Tumis bahan isian bersama bumbu sampai matang lalu angkat dan sisihkan sebentar agar agak dingin.
2. Sembari menunggu bahan isian agak dingin, buatlah bahan celupan. Campur semua bahan celupan. Campur hingga bahan celupan menjadi adonan yang cukup encer dan siap untuk dijadikan pelapis tahu.
3. Bahan isian sudah dingin dan bahan celupan sudah jadi, selanjutnya ambil bahan isian secukupnya lalu masukkan ke dalam tahu yang sudah di belah atau disiapkan sebelumnya. Masukkan tahu ke dalam bahan celupan lalu goreng.
4. Goreng tahu dengan api sedang hingga warnanya menjadi kuning emas kecokelatan dan kulit bagian luar cukup kering.
5. Tahu berontak sudah jadi dan siap untuk disajikan kepada keluarga tercinta di rumah. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Lele Goreng Tepung Krispi, Hidangan Lembut yang Menggugah Selera

Resep Lele Goreng Tepung Krispi, Hidangan Lembut yang Menggugah Selera

Jakarta – Ikan lele memiliki tekstur daging yang lembut. Cara termudah mengolahnya adalah dengan menggorengnya. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis