Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Inilah Resep Asam Kareng Teri Khas Aceh

Inilah Resep Asam Kareng Teri Khas Aceh

Jakarta – Asam Kareng merupakan salah satu jenis makanan khas yang berasal dari Daerah Istimewa Aceh. Dengan bahan dasar ikan teri, maka rasanya yang gurih pun bisa jadi akan menambah selera makan Anda.

Inilah Resep Asam Kareng Teri Khas Aceh

Namun, Asam Kareng ini jarang ada di kota-kota besar ataupun daerah selain di Aceh. Oleh karena itu, paling tidak kita bisa untuk membuatnya sendiri di rumah dan akan cock bila dihidangkan untuk suami yang senang dengan masakan yang gurih dan asam ini.

Seperti yang dilansir Cookpad, Sabtu (30/4/2016), berikut ini adalah Resep Asam Karang Teri, makanan kuliner khas dari Aceh:

Bahan-bahan:
200 gram Teri
10 buah cabe rawit
1 siung bawang merah
5 buah Asam Sunti
secukupnya Garam
secukupnya Jeruk nipis

Cara membuat Asam Kareng Teri:
-Siapkan bahannya, difoto lupa bawangnya ya?
-Goreng Terinya.
-Diulek dulu sedikit sambil thu teri yang Masi di goreng.
-Masukan kareng (teri) yang sudah digoreng. Lalu ulek bersama dg bahan y sudah disiapkan, garam sedikit saja.dan sedikit perasan jeruk nipis.
-Jika Sudah jd bisa ditambahkan dengan kuah udang peuleumak

Keterangan: Asam sunti adalah belumbing wuluh yang sudah tua lalu dijemur beberapa hari dan dicampur dg garam. Dijemur sampai kering dan bewarna kecoklatan. Dan bisa tahan bertahun2. Asam sunti banyak digunakan dimasakan khas Aceh.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Pancake Brokoli, Dijamin Sehat dan Nikmat

Resep Pancake Brokoli, Dijamin Sehat dan Nikmat

Jakarta – Asupan makanan yang sehat tentu sangat penting guna memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Namun ...