Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Inilah Resep Semur Jengkol Khas Betawi, Sensasi Nikmat di Mulut

Inilah Resep Semur Jengkol Khas Betawi, Sensasi Nikmat di Mulut

Jakarta – Jengkol meruapakn salah satu jenis sayuran yang pada umumnya sering kita jummpai di Jakarta, khususnya orang betawi. Meski banyak yang tak menyukainya karena bisa menimbulkan bau, namun beberapa orang lain tampaknya sudah terbiasa dan menganggap makanan ini memiliki cita rasa yang nikmat.

Inilah Resep Semur Jengkol Khas Betawi, Sensasi Nikmat di Mulut

Jika tidak diolah dengan sambal, maka jengkol ini biasanya dimasak menjadi semur. Seperti yang dilansir Cookpad, Jumat (29/4/2016), berikut ini adalah Resep Semur Jengkol khas Betawi yang bisa kalian coba di rumah:

Bahan-bahan:
1/4 kg lebih jengkol tua
5 butir kemiri
1 siung bawang putih besar
5 buah bawang merah yg besar
4 lembar daun salam
2 jeriji lengkuas
secukupnya kecap sedang
500 ml air matang
1 sdm lada
secukupnya minyak goreng

Cara membuat semur jengkol Betawi:
-Haluskan semua bumbu (di blender) terkecuali lengkuas dan daun salam.
-Jengkol di bela 2. slbm di goreng.
-Panaskan minyak goreng. lalu goreng jengkolnya hingga warna kecoklatan lalu angkat. sisikan kulit jengkol lalu memarkan
-Panaskan lg minyak goreng sckp nya. lalu tumis bumbu yg sdh di haluskan tumis hingga harum tambahkan air 500ml lalu masukan lengkuas dan daun salam tambahkan kecap secekupnya lalu masukan jengkol kira2 kuahnya agak kental baru di angkat deh.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bubur Kacang Hijau Susu Kental Manis

Resep Bubur Kacang Hijau Susu Kental Manis

Jakarta – Punya stok kacang hijau tak terpakai di rumah? Di saat musim hujan seperti ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis