Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

Jakarta – Apabila Anda rindu dengan nuansa pedesaan, Anda bisa membuat bubur ketan hitam berkuah santan yang nikmat.

Resep dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

Tidak hanya mengenyangkan, bubur ketan hitam juga kaya nutrisi. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 10/5/2016):

Bahan-bahan:

100 gr beras ketan hitam, rendam hingga 2 jam lamanya
2 liter air
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandan

Kuah santan:

200 ml santan kental
100 ml santan cair
1 sdt vanili bubuk
2 lbr daun pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tiriskan ketan yang sudah direndam. Rebus air dan masukkan ketan hitam. Jika sudah mendidih, masukkan gula, garam dan daun pandan yang diikat simpul.
2. Masak sambil diaduk-aduk agar ketan tidak lengket dan gosong di panci. Masak dan aduk hingga ketan setengah matang dan air mengental.
3. Rebus santan cair, dan masukkan santan kental. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan daun pandan simpul dan garam. Matikan api saat sudah mendidih dan santan beraroma sedap.
4. Tuang bubur ketan di mangkuk, siram dengan air santan. Nikmati selagi hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah ...