Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tahu Isi Jeletot Khas Bandung

Resep Tahu Isi Jeletot Khas Bandung

Jakarta – Gorengan merupakan salah satu jenis kudapan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Bermacam jenis resep gorengan pun berkembang di berbagai daerah di Nusantara.
Resep Tahu Isi Jeletot Khas Bandung
Kali ini, Harian Indo akan menampilkan sebuah resep gorengan yang terbuat dari bahan tahu. Resep tersebut bernama “Tahu Isi Jeletot Khas Bandung”, dan disarikan dari vemale.com, Rabu (11/5/2016).

Bahan-Bahan:

10 potong tahu goreng
2 buah wortel, diparut kasar
1 ons kubis, dirajang kasar
gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt biji ketumbar
2 buah cabai merah besar
13 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

Bahan Lapisan:

5 sdm terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
air secukupnya

Cara Membuat:

1. Uleg semua bahan bumbu halus;

2. Buat bahan isian dengan mencampurkan bumbu halus dengan irisan wortel dan kubis. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga layu;

3. Siapkan bahan lapisan dengan mencampurkan terigu, garam, lada bubuk, dan air hingga adonan jadi cukup kental;

4. Belah bagian tengah tahu, masukkan bahan isian;

5. Celup tahu yang sudah diberi bahan isian ke adonan tepung. Goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...