Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Kebab Saus Yoghurt

Resep Kebab Saus Yoghurt

Jakarta – Kebab adalah makanan ala Timur Tengah yang sudah demikian akrab dengan masyarakat Indonesia. Berbagai variasi bumbu dan saus kebab pun terus berkembang mengikuti perkembangan kuliner di Tanah Air.
Resep Kebab Saus Yoghurt
Kali ini, Harian Indo akan menampilkan satu variasi unik dari masakan kebab. Resep tersebut bernama “Kebab Saus Yoghurt”, dan disarikan dari vemale.com, Kamis (11/5/2016).

Bahan Kebab:

500 gram daging kambing, cincang
1 sendok teh daun peterseli, cincang
1 sendok makan daun ketumbar, cincang
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh adas bubuk
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh garam

Bahan Yogurt:

200 cc yoghurt tawar
1 siung bawang putih, parut
2 sendok teh acar timun, cincang halus
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh gula pasir [break]

Cara Mengolah:

1. Membuat Kebab: campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang (sekitar 10 cm), tusuk dengan tusuk sate;

2. Taruh dalam wadah, tutup dengan selembar plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap;

3. Panggang di atas bara api atau wajan steak sambil dibolak-balik hingga matang, angkat;

4. Membuat saus: campur semua bahan, aduk hingga rata.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...