Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Karedok Khas Sunda

Resep Karedok Khas Sunda

Jakarta – Bagi Anda yang asing dengan karedok, makanan khas Sunda ini bisa dibilang sedikit mirip dengan sajian pecel dari Jawa.

Resep Karedok Khas Sunda

Ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Senin, 16/5/2016):

Bahan-bahan:

100 gr Kol atau kubis, potong-potong
100 gr tauge, buang akarnya
100 gr kacang panjang secukupnya, potong-potong pendek
100 gr wortel, potong korek api
50 gr mentimun, cincang atau potong dadu kecil
1 genggam daun kemangi

Bumbu kacang:

150 gr kacang tanah goreng
2 sdm gula jawa
4 buah cabai rawit
1 cm terasi matang
150 ml air panas
1 sdt garam
3 cm kencur
1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Ulek halus kacang tanah goreng, kencur, gula merah, cabai dan terasi. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas sambil terus diaduk dan diulek hingga saus kacang tercampur rata. Tambahkan garam dan jeruk limau sesuai selera.
2. Rebus sayuran dan tata di piring, tuang saus kacang di atasnya. Bisa juga sayuran dicampurkan di cobek sambil dipenyet-penyet, baru sajikan di piring bersama kerupuk. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...