Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tahu Tek Khas Surabaya

Resep Tahu Tek Khas Surabaya

Jakarta – Salah satu kuliner yang terkenal dari Kota Pahlawan Surabaya adalah tahu tek. Dinamakan demikian karena biasanya tahu dipotong dengan gunting sehingga berbunyi tek-tek, dari bunyi inilah makanan dengan bumbu sambal kacang dan petis ini disebut tahu tek.

Resep Tahu Tek Khas Surabaya

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 17/5/2106):

Bahan-bahan:

Tahu kotak, potong-potong dan goreng
Lontong secukupnya
Kentang kukus secukupnya
Tauge rebus secukupnya
Mentimun secukupnya, buang bijinya
1 butir Telur
1 batang daun bawang, iris halus
Kerupuk bawang

Bumbu kacang petis:

4 sdm kacang tanah goreng
3 sdm petis sidoarjo
1 siung bawang putih
cabai rawit sesuai selera
1 sdm kecap manis
air secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dan daun bawang, dadar telur hingga matang, sisihkan.
2. Ulek semua bahan bumbu kacang petis hingga halus. Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga bumbu kental.
3. Potong-potong lontong, tahu goreng, kentang, telur dadar dan mentimun. Tambahkan tauge rebus di atasnya. Tuang saus kacang petis di atasnya.
4. Beri kerupuk bawang secukupnya. Tahu tek siap dinikmati. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Pepes Ikan Lele Pedas Nikmat

Resep Pepes Ikan Lele Pedas Nikmat

Jakarta – Ikan lele biasanya diolah dengan digoreng. Namun kali ini jika Anda bosan dengan ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis