Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Sate Ambal

Resep dan Cara Membuat Sate Ambal

Jakarta – Sate ambal merupakan salah satu variasi sate ayam yang unik dan berasal dari Jawa Tengah. Yang membedakannya dengan sate ayam kebanyakan adalah bumbu da saus yang digunakan.

Resep dan Cara Membuat Sate Ambal

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Jumat, 20/5/2016):

Bahan-bahan:

1 kg daging ayam
tusuk sate secukupnya
3-4 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt jintan, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
1 cm jahe
1 sdm garam
2 sdm gula merah, sisir
2 sdm kecap manis

Bahan saus:

300 gr tempe, kukus dan haluskan
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabai merah
1 sdt garam/ secukupnya
1 sdm gula merah/ secukupnya
air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong kecil daging ayam dan rendam dalam bumbu halus. Diamkan hingga kurang lebih 30 menit.
2. Tusuk satu per satu daging ayam hingga habis. Setelah itu bakar sate sambil sesekali diolesi bumbu. Panggang sate hingga matang.
3. Haluskan bumbu saus berupa bawang putih, bawang merah, cabai, gula dan garam. Tambahkan bahan tempe yang sudah dihancurkan, dan tuang dengan air hangat hingga menjadi saus. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...