Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Balado Telur Puyuh Spesial

Resep Balado Telur Puyuh Spesial

Jakarta – Bumbu balado merupakan salah satu bumbu masakan tradisional yang sangat akrab dengan kehidupan masyarakat Indonesia. Bumbu ini pun bisa diaplikasikan ke beragam bahan makanan.
Resep Balado Telur Puyuh Spesial
Seperti disarikan dari buku Sedapnya Variasi Balado karya Indriani, Sabtu (21/5/2016), berikut ini akan kami tampilkan satu variasi masakan berbumbu balado. Masakan tersebut bernama “Balado Telur Puyuh Spesial”.

Bahan-bahan:

25 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
1 buah tomat, cincang kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt terasi
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum;

2. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu;

3. Tuang air, masukkan telur puyuh;

4. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap;

5. Angkat, sajikan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bubur Ayam Suwir untuk Sarapan

Resep Bubur Ayam Suwir untuk Sarapan

Jakarta – Ingin menghadirkan sarapan sehat dan praktis untuk keluarga? Anda bisa menyajikan bubur ayam ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis