Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning

Jakarta – Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan yang sangat mantap dihidangkan di saat makan siang. Ikan ini pun bisa diolah dengan berbagai cara dan bumbu.
Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning
Kali ini, Harian Indo akan menampilkan sebuah variasi resep pengolahan ikan mujair. Resep tersebut bernama “Ikan Mujair Bumbu Kuning”, dan dilansir dari buku Variasi Olahan Ikan Air Tawar yang disusun oleh Tim Dapur Demedia, Senin (23/5/2016).

Bahan-bahan:

2 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan
2 sdm air jeruk nipis
1 batang serai memarkan
10 buah cabai rawit hijau utuh
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Air secukupnya

Bumbu halus:

2 cm kunyit
2 buah cabe merah besar
3 butir kemiri sangrai
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai benar-benar matang, angkat dan tiriskan;

2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan serai, aduk hingga layu. Tuang sedikit air dan diamkan sampai mendidih;

3. Masukkan ikan mujair yang sudah digoreng lalu tambahkan garam dan gula. Tunggu sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk;

4. Angkat dan sajikan segera.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Jakarta – Salad Buah dapat menjadi pilihan menu untuk berbuka. Aneka macam buah dipadukan susu, ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis