Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Makan Siang, Ayam Masak Cabai Hijau

Resep Spesial Makan Siang, Ayam Masak Cabai Hijau

Jakarta – Daging ayam merupakan salah satu jenis bahan maskan yang memiliki banyak variasi untuk diolah. Salah satu jenis masakan yang bisa untuk Anda buat di rumah adalah Ayam Masak Cabai Hijau.

Resep Spesial Makan Siang, Ayam Masak Cabai Hijau

Penasaran? seperti yang dikutip dari buku 60 resep masakan favorit anti gagal karya Fatmah Bahalwan & Tim NCC, Rabu (25/5/2016), berikut ini adalah Resep Ayam Masak Cabai Hijau :

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu:
15 buah cabai hijau besar
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah tomat hijau, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
4 lembar daun jeruk purut
100 ml minyak untuk menumis

Cara membuat ayam masak cabai hijau:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci, goreng dan sisihkan;
2. Kukus cabai hijau, haluskan tumbuk kasar bersama bawang merah dan bawang putih;
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama tomat dan daun jeruk purut hingga harum. Bubuhi dengan garam dan gula pasir, aduk;
4. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

(Rini Masriyah – HArianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...