Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Korean BBQ Meatballs

Resep Korean BBQ Meatballs

Jakarta – Bakso merupakan salah satu makanan yang sanat akrab dengan masyarakat Indonesia. Namun demikian, ternyata makanan yang satu ini tidak hanya dikenal di Nusantara saja. Beberapa negara di Asia juga memiliki resep baksonya sendiri yang tentu dibuat dengan citarasa setempat.
Resep Korean BBQ Meatballs
Seperti dilansir dari TheDailyMeal, Sabtu (28/5/2016), berikut ini kami tampilkan resep bakso (atau meatball) yang berasal dari Korea Selatan. Resep tersebut bernama “Korean BBQ Meatballs”.

Bahan-bahan:

500 gr daging ayam giling
500 gr daging sapi giling
2 butir telur
2 sdt garam
1 sdt merica

Bahan saus BBQ:

1 sdt jahe, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 cup soy sauce
¾ cup gula palem
1 sdm cuka berqas
1 sdt minyak wijen
1 sdm pasta gochujang
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdm air
Wijen putih atau hitam untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam, daging sapi, telur, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Bentuk bulat seukuran bakso, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles minyak;

2. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat;

3. Saus bbq : campur jahe, bawang putih, soy sauce, gula palem, cuka beras, minyak wijen, pasta gojhujang dan bubuk cabai. Aduk rata lalu masak saus dengan api kecil hingga meletup-letup. Masukkan campuran tepung maizena dan air, masak kembali hingga mengental;

4. Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian bakso terlapisi saus. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen putih atau hitam.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...