Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Unik nan Nikmat, Sate Tempe

Resep Unik nan Nikmat, Sate Tempe

Jakarta – Sate merupakan sebuah makanan yang sangat khas dengan Indonesia. Beragam variasi resep sate pun berkembang di berbagai daerah di Tanah Air.
Resep Unik nan Nikmat, Sate Tempe
Meski identik dengan daging-dagingan, sate ternyata juga bisa dibuat dengan memanfaatkan bahan lainnya. Salah satu contoh bahan makanan yang pas diolah menjadi sate adalah tempe, karena memiliki tekstur yang kurang lebih serupa dengan daging.

Seperti dilansir dari buku Koleksi 120 Resep Masakan Sayur, Tahu, Tempe dan Telur, karya Yasa Boga, Minggu (29/5/2016), berikut ini kami hadirkan resep “Sate Tempe” tersebut.

Bahan-bahan:

250 gr tempe, potong dadu
500 ml santan dari ½ butir kelapa tua
2 lembar daun salam
1 sdt air asam jawa
Gula, secukupnya

Bumbu halus:

7 buah cabai merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
2 sdt lengkuas cincang
100 gr kacang tanah, sangrai
½ sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai layu, masukkan tempe, santan, air asam dan gula. Masak sampai tempe matang. Angkat dan dinginkan;

2. Tusukkan 4-5 potong tempe pada setiap tusuk sate;

3. Panggang sate sampai mengering. Sisa bumbu dimasak kembali sampai cukup kental, tuang ke atas sate tempe saat dihidangkan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Camilan Rempeyek Kacang Jeruk Purut

Resep Camilan Rempeyek Kacang Jeruk Purut

Jakarta – Rempeyek merupakan salah satu jenis makanan renyah yang mampu membuat selera makan makin ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis