Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Hati Ayam Masak Rempah Pedas

Resep Hati Ayam Masak Rempah Pedas

Jakarta – Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling populer di tengah masyarakat Indonesia. Saking populernya, kita kadang merasa jenuh menyantap masakan berbahan daging ayam dan ingin mencoba sesuatu yang baru.
Resep Hati Ayam Masak Rempah Pedas
Dari sini, hati ayam bisa menjadi alternatif bagi anda yang gemar menyantap makanan bercitarasa ayam, namun bosan dengan daging ayam itu sendiri. Hati ayam sendiri merupakan bahan makanan yang mudah diolah dan sangat pas disajikan di momen “makan berat” anda, baik itu makan siang maupun makan malam.

Seperti dilansir dari buku Olahan Hati & Ampela Ayam, karya Lilly T. Erwin, Senin (30/5/2016), berikut ini kami hadirkan satu resep masakan berbahan hati ayam yang bernama “Hati Ayam Masak Rempah Pedas”.

Bahan-bahan:

10 buah hati ayam
200 ml santan dari ½ butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

4 sdm cabai merah iris
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
3 sdm bawang merah iris
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu hingga harum;

2. Masukkan santan, masak hingga mendidih dan usahakan jangan sampai pecah;

3. Masukkan hati ayam, kecilkan api dan masak kembali hingga bumbu meresap ke hati dan kuah mengering dan angkat;

4. Hidangkan sebagai lauk nasi.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...