Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ceker Cabai Ijo Pedas

Resep Ceker Cabai Ijo Pedas

Jakarta – Sajian ceker menggunakan level pedas memang tengah diminati akhir-akhir ini. Lantas kenapa Anda tidak membuatnya sendiri di rumah?

Resep Ceker Cabai Ijo Pedas

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 31/5/2016):

Bahan-bahan:

1 kg ceker ayam, bersihkan
3 batang serai, memarkan
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
200 ml air

Bumbu halus:

5 buah cabai hijau besar
1 buah tomat hijau
15 buah cabai rawit hijau
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Rebus ceker ayam dengan 1 sdt garam hingga agak empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tuang air dan biarkan hingga mendidih. Masukkan batang serai, garam dan gula. Lalu masukkan ceker dan masak hingga kuah berkurang banyak dan ceker empuk.
3. Ceker sambal ijo pedas siap dinikmati begitu saja atau bersama nasi. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...