Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Berikut Ini Adalah Resep Sate Bebek Khas Banten

Berikut Ini Adalah Resep Sate Bebek Khas Banten

Jakarta – Bebek merupakan salah satu jenis hewan yang daging dan telornya dikonsumsi oleh manusia tentunya diolah terlebih dahulu. Jika pada umumnya kita akan banyak menemukan bebek goreng atau jenis sambelan, maka kali ini bebek pun bisa dimasak untuk dijadikan sate.

Berikut Ini Adalah Resep Sate Bebek Khas Banten

Sate bebek ini merupakan jenis makanan yang cukup banyak dijumpai di Banten, Jawa Barat. Ingin membuat sendiri? berikut ini adalah Resep Sate Bebek Khas Banten, seperit yang dilansir cookpad, Sabtu (28/5/2016) :

Bahan:
1 kg bebek difillet lalu potong dadu
30 siung bawang merah
20 siung bawang putih
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
5 sdm ketumbar
15 buah cabe merah keriting
3 sdm asam jawa
3 blok gula merah/aren disisir halus
5 sdm gula putih
3 sdm garam
1 sdm vetsin
tusuk sate

Langkah

-Potong dadu daging bebek fillet. Sisihkan

-Haluskan b.merah, b.putih, jahe, lengkuas, ketumbar, cabai merah keriting dan gula merah/aren. Sisihkan

-Campur bebek yang sudah dipotong dadu,bumbu halus,garam,gula,vetsin dan asam jawa hingga merata. Diamkan kurleb 1 jam.

-Tusukkan potongan bebek ke tusukkan sate.

-Bakar sate bebek hingga matang. Caranya:
1. Bakar dulu sate bebek sampai setengah matang
2. Campurkan air bumbu yang keluar dari sate bebek dengan kecap manis aduk rata kemudian gulingkan sate yang sudah setengah matang tadi
3. Lalu bakar kembali sete bebek hingga matang.

-Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap (potong cabai rawit,b.merah dan kecap manis aduk rata)

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Rese Takjil : Es Sarang Burung Menyegarkan

Resep Takjil : Es Sarang Burung Menyegarkan

Jakarta – Sudah bosan dengan kolak atau aneka olahan santan untuk buka puasa? Cobalah membuat ...