Jakarta – Di kala tanggal tua seperti ini, menu makanan yang dipilih biasanya yang murah dan pas di lidah. Nggak harus yang mahal, asal sudah bisa terasa lezat saat dihidangkan bersama nasi, menu itu pun akan jadi pilihan yang paling aman. Salah satunya adalah orek tempe.
Kali ini Harian Indo akan bagikan resep orek tempe pedas yang ekonomis dan gampang dibuat. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 31/5/2016):
Bahan-bahan:
1 papan tempe
2 buah tomat
7 buah cabai rawit
1 sdm air perasan jeruk lemon/nipis
1/2 sdt terasi
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
pete secukupnya (bila suka)
Cara membuat:
1. Potong dadu tempe, goreng setengah kering, tiriskan.
2. Ulek tomat, cabai, terasi, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu ulek, masukkan tempe. Aduk rata.
4. Tambahkan air perasan jeruk lemon, kecap manis, irisan pete (bila suka), dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat. (Yayan – www.harianindo.com)
