Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Rica-Rica Super Hot, Makanan Pas untuk Pencinta Pedas

Resep Ayam Rica-Rica Super Hot, Makanan Pas untuk Pencinta Pedas

Jakarta – Ini adalah salah satu menu pedas. Makanan ini pun cocok disantap dengan nasi hangat. Selain itu, ayam rica-rica juga cukup mudah sekali. Nah, jika suka pedas, Anda pantas jika mencoba resep yang satu ini.

Resep Ayam Rica-Rica Super Hot, Makanan Pas untuk Pencinta Pedas

Berikut ini Harian Indo menyajikan cara membuat ayam rica-rica super pedas. Selamat mencoba.

Bahan Rica-Rica Ayam
1 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian
3 sendok teh garam
2 batang serai, memarkan
4 cm jahe, memarkan
2 lembar daun pandan
4 lembar daun keruk purut
1 buah jeruk nipis, peras airnya
400 ml air

Bumbu Halus
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 cabe rawit
1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat
1. Diamkan ayam yang sudah dilumuri garam kurang lebih selama 25 menit. Kemudian goreng ayam setengah matang, jadi tidak terlalu kering.

2. Kemudian tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, dengan ditambah dengan serai, daun jeruk, jahe, daun pandan, hingga humbu matang dan harum. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu yang sudah matang, beri sedikit air masak dengan menggunakan api kecil.

3. Masak terus hingga kuah menjadi kering, dengan sambil diaduk secara perlahan. Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis sebelum diangkat. (Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...