Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tempe Ponggol

Resep Tempe Ponggol

Jakarta – Apakah Anda pernah mendengar nama makanan yang satu ini? Jika Anda berasal dari Tegal mungkin tak asing dengan nama makanan nasi ponggol dengan sajian tempe bumbu kecapnya.

Resep Tempe Ponggol

Nah, tempe ponggol ini rasanya khas dan jika ingin mencobanya di rumah, ini dia resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 31/5/2016):

Bahan-bahan:

200 gr tempe, potong dadu
3 buah cabai hijau, iris tipis
2 buah cabai keriting, iris tipis
2 kembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2cm laos, memarkan
3 sdm kecap manis
100 ml air
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas (2 cm) kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan cabai iris, tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan tempe. Masukkan kecap, gula dan garam dan aduk rata dengan bumbu.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih. Oseng terus agar tidak gosong, masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap pada tempe. Tes rasa, jika sudah sesuai, matikan api. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...