Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Ramadhan 2016 : Udang Goreng Telur Asin

Resep Spesial Ramadhan 2016 : Udang Goreng Telur Asin

Jakarta – Ramadhan sudah tiba dan mulai besok umat muslim akan melaksanakan ibadah puasa dan hal ini akan berlangsung selama sebulan penuh. Oleh karena itu, bagi kalian ibu-ibu mungkin akan bingung mengenai masakan apa yang bisa dihidangkan kepada suami ataupun anak tercinta.

Resep Spesial Ramadhan 2016 : Udang Goreng Telur Asin

Nah, khusus spesial Ramadhan kali ini, maka salah satu jenis masakan yang bisa Anda jadikan alternatif adalah Udang Goreng Telur Asin. Seperti yang dilansit TB, Minggu (5/6/2016), berikut ini adalah Resep Udang Goreng Telur Asin ini yang dapat Anda coba di rumah :

Bahan:
2 butir telur asin rebus, ambil kuningnya
250 gr udang ukuran sedang
1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
150 gr tepung bumbu siap pakai
2 siung bawang putih
1 buah daun bawang, potong-potong
50 ml air matang
Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Cuci udang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci kembali, sisihkan.
2. Haluskan kuning telur dengan garpu, sisihkan.
3. Ambil tiga sendok makan tepung bumbu, larutkan dengan enam sendok makan air dingin, aduk hingga rata. Celupkan udang ke dalam larutan tepung, gulingkan di atas tepung bumbu kering hingga rata. Goreng udang dengan api sedang hingga matang, angkat, dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih dengan satu sendok makan minyak bekas menggoreng udang hingga harum. Masukkan daun bawang dan kuning telur asin, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula. Tambahkan air, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk hingga air mengering.
5. Masukkan udang goreng, aduk-aduk hingga udang bersalut telur. Angkat dan sajikan.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Jakarta – Salah satu makanan ayam teriyaki memang seringkali kita jumpai di restoran Jepang. Ayam ...