Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Takjil : Bubur Biji Salak Tepung Beras Ketan

Resep Takjil : Bubur Biji Salak Tepung Beras Ketan

Jakarta – Ketika berbuka puasa, menu takjil adalah menu yang dinanti-nanti. Biasanya takjil yang disajikan berupa makanan yang manis. Seperti bubur biji salak dari tepung beras ketan ini.

Resep Takjil : Bubur Biji Salak Tepung Beras Ketan

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Minggu, 19/6/2016):

Bahan-bahan:

200 gram tepung beras ketan
125 gram tepung tapioka
1/2 sdt garama
100 ml air kapur

Bahan kuah:

250 ml santan kental
250 gram gula merah, sisir
750 ml air
1 sdt vanili bubuk
1 sdt tepung ketan

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, tepung kanji, garam, air kapur dan sedikit air. Uleni hingga halus dan kalis.
2. Bulatkan adonan biji salak hingga semua adonan habis.
3. Rebus 1000 ml air hingga mendidih. Masukkan adonan biji salak satu per satu. Tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Kuah: rebus air, gula merah dan vanili bubuk hingga gula merah larut. Saring terlebih dahulu sebelum memasukkan biji salak ke dalamnya.
5. Rebus gula dan biji salak dengan api kecil. Masak hingga meresap.
6. Larutkan tepung ketan dengan sedikit air. Masukkan ke dalam larutan gula. Aduk-aduk hingga mengental. Terakhir, tambahkan santan kental. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tom Yam Homemade, Hidangan Sederhana Khas Thailand

Resep Tom Yam Homemade, Hidangan Sederhana Khas Thailand

Jakarta – Anda pasti sudah tak asing dengan makanan khas dari Thailand yang satu ini. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis