Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Takjil : Es Doger Khas Bandung

Resep Takjil : Es Doger Khas Bandung

Jakarta – Berbicara soal sajian takjil yang lezat dan segar, kali ini Harian Indo memiliki resep es doger khas Bandung yang sudah melegenda. Cara membuatnya pun tidak terlalu susah.

Resep Takjil : Es Doger Khas Bandung

Silahkan ikuti resep yang dilansir dari vemale.com (Senin, 20/6/2016) berikut ini:

Bahan-bahan:

200 ml santan kelapa
50 gram gula pasir
Sirup cocopandan merah (sesuai selera)
4 sdm tape ketan hitam
5 sdm tape singkong (potong dadu atau remas-remas hingga memar)
4 sdm agar-agar (yang sudah dipotong dadu kecil-kecil)
4 sdm bubur mutiara
Susu kental manis (secukupnya)
Es serut (secukupnya)

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama gula pasir dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal hingga mendidih. Jika sudah mendidih dan gula larut, sisihkan sebentar dan biarkan dingin.
2. Susun tape ketan hitam, agar-agar, bubur mutiara dan es serut ke dalam gelas saji.
3. Letakkan tape singkong di atas es serut dan tutup dengan sedikit es serut lagi.
4. Siram es ini dengan sirup cocopandan merah dan susu kental manis.
5. Terakhir, siram es dengan santan yang sudah dimasak sebelumnya. Kalau kamu mau tampilan es doger makin sedap dipandang, kamu bisa menyiramkan sirup cocopandan lagi sedikit saja.
6. Es doger pun sudah jadi dan siap untuk disajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...