Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Lontong Balap, Sajian Khas Surabaya

Resep Lontong Balap, Sajian Khas Surabaya

Jakarta – Lontong balap merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Rasa dari jenis makanan yang satu ini cukup khas karena menggunakan petis pada pembuatannya dan hal inilah yang membuat makanan ini jarang ditemukan di daerah lainnya.

Resep Lontong Balap, Sajian Khas Surabaya

Oleh karena itu, bagi kalian orang Surabaya yang lagi merantau dan ingin memakan lontong balap, maka bisa dicoba sendiri untuk dibuat dengan hasil kreasi sendiri. Seperti yang dilansir Cookpad, Selasa (27/6/2016), berikut ini adalah resep lontong balap :

Bahan-bahan:
4 kotak tahu (potong kecil-kecil)
500 gram tauge, cuci bersih
250 gram udang (cuci bersih)
6 siung bawang putih, iris kecil-kecil
6 siung bawang merah, iris kecil-kecil
secukupnya merica bubuk
secukupnya garam
secukupnya kecap manis
1000 ml air
2 batang daun seledri, iris halus

Langkah membuat lontong balap:
-Cuci bersih tauge. tiriskan.
-Goreng kering udang. tiriskan
-Goreng tahu. tiriskan.
-Campur dan haluskan bawang putih, bawang merah, merica bubuk dan garam secukupnya.
-Goreng bumbu yang telah dihaluskan. aduk hingga harum.
-Tambahkan irisan daun seledri, udang kering, dan tahu goreng. aduk sampai merata. tiriskan.
-Masak air hingga mendidih. lalu tambahkan campuran yang telah digoreng bersama bumbu.
-Masukkan tauge dalam campuran bumbu pd air yang telah mendidih. aduk sampai rata
-Tambahkan kecap manis.
-Sajikan

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...