Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Dadar Jagung, Hidangan Sederhana Tanpa Banyak Biaya

Resep Dadar Jagung, Hidangan Sederhana Tanpa Banyak Biaya

Jakarta – Dadar jagung merupakan salah satu masakan sederhana yang rasanya enak dan tak banyak biaya yang dikeluarkan untuk membuatnya. Meski begitu, makanan berbahan dasar jagung ini akan semakin nikmat jika disajikan dengan menu utama yang sesuai seperti sayur asem ataupun sop.

Resep Dadar Jagung, Hidangan Sederhana Tanpa Banyak Biaya

Seperti yang dilansir Cookpad, Selasa (28/6/2016), berikut ini adalah resep dadar jagung yang mana bisa dibuat sendiri di rumah dnegan biaya yang hemat tentunya :

Bahan:
4 buah jagung manis
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas kunci
2 lembar jeruk purut
4 cabe rawit (selera)
secukupnya daun bawang
secukupnya garam
secukupnya Gula (selera)
1 butir telur
secukupnya penyedap rasa
secukupnya minyak

Cara membuat dadar jagung:
-Sisir jagung manis dan haluskan. (Bisa diblender, tetapi saya lebih suka diuleg karena teksturnya nanti berbeda. Airnya bnyak yg keluar dan butuh tepung untuk menggoreng). Saat menghaluskan jagung baik diuleg maupun diblender, jangan terlalu halus.
-Haluskan semua bumbu. Iris kecil daun bawang.
-Bila jagung manis terlalu bnyak airnya, maka buang airnya. Lalu campur jagung yg sudah dihaluskan dengan bumbu. Tambahkan telur dan daun bawang.
-Masukkan 1 sendok makan penuh adonan jagung ke dalam minyak yang tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas, akan menyebabkan adonan jagung pecah dan buyar.
-Goreng dengan api kecil agar permukaan tidak cepat gosong, sementara yang bagian dalam belum matang sempurna. Jangan dibolak balik bila belum matang satu sisi. Bisa menyebabkan adonan jagung pecah dan menyerap banyak minyak. Tips lainnya: Gunakan wajan anti lengket atau wajan biasa yang benar-benar bersih tanpa sisa lengket masakan sebelumnya. Agar jagung tidak lengket dan susah dibalik.
-Dadar jagung siap dihidangkan

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...