Jakarta – Tanpa terasa, Idul Fitri akan segera tiba. Buat Anda yang merayakannya di rumah, berikut Harian Indo hadirkan resep camilan saat lebaran yang bisa Anda sajikan ke tamu yang datang.
Cara membuatnya pun tidak sulit. Berikut resep kacang telur seperti dilansir dari vemale.com (Senin, 4/7/2016):
Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah (tanpa kulit)
3 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
100 gram gula pasir atau lebih sesuai selera (disarankan gula halus)
400 gram tepung terigu
Garam (secukupnya, 1/2 sdt)
5 siung bawang putih (haluskan)
4 sdm margarin (cairkan)
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur gula halus, margarin, bawang putih dan garam lalu kocok sampai semua bahan tercampur rata.
2. Jika sudah, tambahkan 2 sdm adonan telur ke dalam adonan dan tambahkan pula kacang tanah ke dalamnya.
3. Gulingkan adonan kacang ke tepung terigu lalu ayak. Gulingkan secara berkala agar mendapatkan ketebalan kulit kacang telur yang pas.
4. Goreng kacang yang telah dibalut adonan bumbu dan tepung dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan dan matang.
5. Angkat lalu tiriskan kacang telur di wadah yang sudah diberikan alas tisu atau kertas di bawahnya.
6. Simpan kacang telur ke dalam toples dan kacang telur pun siap untuk disajikan sebagai menu lebaran. (Yayan – www.harianindo.com)
