Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sop Ikan Khas Banten, Mantap Untuk Makan Siang

Resep Sop Ikan Khas Banten, Mantap Untuk Makan Siang

Banten – Salah satu daerah di Nusantara yang mempunyai kuliner khas dengan rasa selangit yakni Banten. Di sana ada makanan dengan kuah segar yang terbuat dari ikan, yang dikenal masyarakat dengan nama Sop Ikan.

Resep Sop Ikan Khas Banten, Mantap Untuk Makan Siang

Dikutip dari buku 25 Resep Makanan Daerah Banten & Sekitarnya karya Miftah Sanaji, Rabu (13/7/2016), berikut resep Sop Ikan khas Banten dan cara membuatnya:

Bahan-bahan
500 gr daging ikan pari/kakap, potong kotak
1 butir bawang bombai, potong kecil-kecil
2 batang daun bawang, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang seledri, iris
2 batang serai, memarkan
4 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
2 liter air
Garam secukupnya
Pala bubuk secukupnya

Cara membuat
1. Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukkan ikan, daun salam, lengkuas, jahe, pala, garam dan serai;
2. Tumis bawang bombai sampai harum dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar;
3. Masukkan tumisan ke dalam panci, aduk perlahan. Masak sampai ikan matang, angkat dan sajikan dengan sambal dan kecap asin.
(Samsul Arifin)

x

Check Also

Resep Nasi Goreng Teriyaki Lezat dan Cocok Untuk Berbuka

Resep Nasi Goreng Teriyaki Lezat dan Cocok Untuk Berbuka

Jakarta – Nasi goreng merupakan menu ang paling mudah dan cepat disajikan terutama untuk berbuka ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis